>
Випічка

Банановий хліб без глютену

5274ece7a8707be9f9fde8c8eb266fe7 Банановий хліб без глютену

Замість звичайного пшеничного борошна або борошна грубого помелу пропонуємо вам використовувати альтернативні варіанти, наприклад, горіхову або гречане борошно. Це зробить випічку смачніше, незвичніше і корисніше.

Інгредієнти:

  • Гречана борошно 4 ст. л.
  • Фундук (перемелений в борошно) 4 ст. л.
  • Кукурудзяний крохмаль 4 ст. л.
  • Кокосовий цукор 4 ст. л.
  • Розпушувач 1 пакетик
  • Ванільний екстракт 1 ст. л.
  • Банан великий 2 шт.
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Соєве молоко (ванільне) 200 мл
  • Сушена журавлина жменю
  • Фісташки 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  • Змішати в мисці всі сухі інгредієнти, крім цукру.
  • Збити яйця з цукром, додати ванільний екстракт, соєве молоко і розім’ятим в пюре банан.
  • В отриману масу поступово додати сухі інгредієнти, вимішуючи тісто.
  • Викласти тісто у форму для кексу, застелену пергаментом. Зверху прикрасити розрізаним уздовж бананом і випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці близько 35 хвилин.
  • Перед подачею посипати сушеної журавлиною і подрібненими фісташками.