>
Вегетаріанське

Картопляно-бурякове пюре

987c2f7c1b97058de73aebf3dd86e4e3 Картопляно бурякове пюреЦей простий, але цікавий гарнір виглядає неймовірно ефектно зі стейком на одній тарілці. Так, напевно, на одній тарілці з чим завгодно.
Інгредієнти:

  • Картофель400 р
  • Варений буряк (маленька)4 шт.
  • Крем-фреш (або жирні вершки)4 ст. л.
  • Сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

  • Очистіть картоплю і кожну картоплину поріжте на 8 частин.
  • Відправте його в каструлю з підсоленою водою і доведіть до кипіння.
  • Варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин, поки картопля не стане м’яким.
  • Поріжте буряк на четвертинки.
  • Додайте буряк до картоплі і варіть ще пару хвилин.
  • Злийте воду і додайте крем-фреш.
  • Розімніть в однорідне пюре.
  • Додайте сіль і перець за смаком і подавайте.