Овочеві котлети — це відмінне рішення для тих, хто прагне харчуватися смачно, різноманітно і корисно. В даному випадку пропонуємо вам вельми незвичайний варіант з батату з вівсяними пластівцями.

Інгредієнти:

  • Пюре з батату 450 г
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Вівсяні пластівці 6 ст. л.
  • Кмин (в порошку) 1/2 ч. л.
  • Щіпка мускатний горіх
  • Куркума щіпка
  • Сіль, перець за смаком
  • Сир вершковий 50 г
  • Олія оливкова за необхідності

Спосіб приготування:

  • Половину вівсяних пластівців подрібнити в блендері в борошно. Додати пюре з батату цілі вівсяні пластівці. Перемішати.
  • В отриману масу додати яйця, вершковий сир, прянощі, сіль і перець. Ретельно перемішати до отримання однорідної маси і залишити на 5-10 хвилин.
  • На розігріту з оливковою олією сковороду викладати ложкою приготовану масу, формуючи невеликі котлети, і обсмажувати їх по 2-4 хвилини з кожного боку.