>
Десерти

Лимонний кекс з малиною і маком

c3951852a835c332e3f86f1c730481c4 Лимонний кекс з малиною і макомЛимон чудово поєднується з малиною. Пропонуємо скористатися цим і приготувати смачний кекс!

Інгредієнти:

  • Пшенична мука1,5 чашки + 1 ст. л.
  • Разрыхлитель2 ч. л.
  • Соль1/4 ч. л.
  • Натуральний йогурт1 чашка
  • Цукор-песок1 1/4 чашки
  • Яйца3 шт.
  • Терта цедра лимона2 ч. л.
  • Ванільний экстракт1/2 ч. л.
  • Рослинна масло1/2 чашки
  • Насіння мака2 ст. л.
  • Малина1 чашка
  • Для глазурі:
  • Цукрова пудра1/2 чашки
  • Терта цедра лимона2 ч. л.
  • Лимонний сок2 ч. л.
  • Молоко1 ч. л.

Спосіб приготування:

  • Розігрійте духовку до 170 градусів.
  • Форму для випікання змастіть маслом.
  • У великій мисці змішайте 1,5 склянки борошна, розпушувач і сіль. Розмішайте.
  • В іншій мисці змішайте натуральний йогурт, цукор, яйця, лимонну цедру, ванільний екстракт, рослинну олію і насіння маку. Розмішайте.
  • Об’єднайте борошняну і йогуртову суміші. Ретельно перемішайте.
  • Малину змішайте з 1 столовою ложкою борошна. Акуратно складіть ягоди в тісто.
  • Влийте тісто у форму для випікання.
  • Випікайте протягом 50-55 хвилин.
  • Дайте охолонути.
  • Тим часом приготуйте глазур. Збийте цукрову пудру, цедру лимона, лимонний сік і молоко.
  • Полийте кекс і відправте його в холодильник на пару годин.
  • Подавайте кекс до столу.