>
Вегетаріанське

Макарони з баклажанами

b70e7cb95e15add52525b68fb85294fa Макарони з баклажанамиЗ пластини для лазаньї можна приготувати щось зовсім особливе. Особливий соус, смажені на грилі баклажани і свіжий базилік. Це поєднання подарує масу вражень.
Інгредієнти:

  • Пластини для лазаньи1 уп.
  • Томатний соус100 р
  • Баклажан1 шт.
  • Оливкова масло1/2 чашк
  • Чеснок2 зубчики
  • Базилик2 чашик
  • Волоські орехи1/4 склянки
  • Лимонний сок1/4 чашки
  • Сольпо смаком
  • Спосіб приготування:
  • Баклажани нарізати кружечками, скропити оливковою олією, посипати сіллю і підсмажити на грилі.
  • У великій каструлі закип’ятити підсолену воду і відварити локшину до стану аль денте.
  • Приготувати овочі, об’єднавши їх в кухонному комбайні і подрібнити до стану пюре. Посолити за смаком.
  • З каструлі з макаронами злити воду. Додати соус і нарізані скибочками баклажани, посипати листям базиліка і відразу подавати.