>
Вегетаріанське

Макарони з брокколі та сиром

36524cb39c50f31059390170ffb600aa Макарони з брокколі та сиромПриготувати за 20 хвилин смачні макарони з ніжним вершковим соусом і овочами? Легко! Ділимося кулінарним рецептом.

Інгредієнти:

  • Макароны200 р
  • Свіжа або заморожена брокколи1 стакан
  • Вершкове масло1 ст. л.
  • Яєчний желток1 шт.
  • Нежирні сливки1 стакан
  • Тертий сыр200 р
  • Діжонська горчица2 ч. л.
  • Сіль, перецпо смаком

Спосіб приготування:

  • У киплячій підсоленій воді варити макарони до готовності аль стрічці.
  • Поки макарони варяться, в іншій каструлі відварити брокколі в киплячій воді протягом 8 хвилин.
  • Як тільки макарони зваряться, злити воду і поверніть каструлю на середній вогонь.
  • Додайте вершкове масло і яєчний жовток, добре розмішайте, вмішайте вершки, сир і гірчицю.
  • Готуйте до тих пір, поки сир не розплавиться і вийде ніжний вершковий соус.
  • Вмішайте приготовану брокколі, приправте за смаком і подавайте.