>
Вегетаріанське

Макарони з брокколі

a167821acf8aee4d82fb514292382d40 Макарони з брокколі Макарони не можуть бути нудними. Кожен новий інгредієнт у складі цього рецепта розцвічує блюдо новим ароматом і оригінальним смаком. Інгредієнти:

  • Макароны2 чашки
  • Брокколи1,5 чашки
  • Вершкове масло3 ст. л.
  • Мука1/4 склянки
  • Молоко2,5 склянки
  • Сіль 1/2 ч. л.
  • Тертий сир 2 чашки
  • Перець халапеньо 1 шт.

Спосіб приготування:

  • У великій каструлі закип’ятити воду і відварити макарони до стану аль денте, згідно з вказівками на упаковці. За хвилину до закінчення варіння додати брокколі.
  • Злити воду, промити макарони і броколі в холодній воді і відкласти.
  • У великому сотейнику або сковороді розтопити вершкове масло. Додати борошно і, постійно помішуючи, злегка підсмажити її. Додати чашку молока, постійно помішуючи. Влити решту молока і збити до однорідної маси. Поварити близько 10 хвилин до загустіння.
  • Зняти з вогню, додати сіль і перець, нарізаний халапеньо і сир.
  • Додати макарони і брокколі. Перемішати і підсолити за смаком.