>
Вегетаріанське

Оладки з кабачків і картоплі

%name Оладки з кабачків і картопліВлітку, коли природа так щедра на овочі, приготуйте до сніданку корисні і смачні оладки з кабачків і картоплі. Це дуже смачне і просте блюдо подобається і дорослим, і дітям. Інгредієнти:

  • Кабачок тертый2 чашки
  • Картопля тертый1/2 склянки
  • Яйцо1 шт.
  • Петрушка1 ст. л.
  • Лимонна цедра1 ч. л.
  • Сухарі панировочные1 ч. л.
  • Вершкове масло1 ст. л.
  • Сметана або йогуртпо бажанням
  • Спосіб приготування:
  • Кабачки і картоплю натерти на крупній тертці. Перекласти в друшляк і почекати 30 хвилин, щоб злити рідину. Посолити.
  • Збити яйце, додати дрібно нарізану петрушку і лимонну цедру. Додати дрібку солі і перець за смаком.
  • Віджати овочевий фарш через паперовий рушник, додати сухарі. Змішати з яєчною сумішшю.
  • У сковороді розтопити 1 столову ложку вершкового масла. Смажити оладки по 2 хвилини з кожного боку. Подавати зі сметаною або йогуртом.