>
Вегетаріанське

Омлет з овочами

6702fe00dccc52aa867c40a940bf868d Омлет з овочами

Це не зовсім звичайний рецепт омлету, адже він смажиться з 2-х сторін. До того ж, для його приготування ми використовуємо різні овочі, які в підсумку залишаються досить хрусткими.

Інгредієнти:

  • Яйце куряче 4 шт.
  • Цибуля невеликий 1 шт.
  • Морква середня 2 шт.
  • Перець болгарський жовтий 1 шт.
  • Перець болгарський зелений-1 шт.
  • Сіль, перець за смаком
  • Олія кокосова 10-20 г

Спосіб приготування:

  • Цибулю очистити і дрібно нарізати. Морква також очистити і натерти на тертці. Болгарський перець нарізати соломкою, попередньо видаливши насіння.
  • Збити яйця в окремій мисці, а потім додати до них овочі. Посолити, поперчити і перемішати.
  • Нагріти сковороду з кокосовим маслом і викласти в неї половину приготовленої маси. Готувати омлет 4-5 хвилин, потім акуратно перевернути і смажити ще хвилину.
  • Перекласти перший омлет на тарілку і за цим же принципом приготувати другу порцію.