>
Випічка

Печиво з мигдальною крихтою

310e745dc063ae30837ce7957974cee3 Печиво з мигдальною крихтою

Для приготування цього печива вам будуть потрібні прості і доступні інгредієнти. Якщо ви хочете, щоб скоринка на печиво була більш рум’яною і хрусткою, можна додатково посипати цукром перед тим, як поставити в духовку.

Інгредієнти:

  • Борошно 500 г
  • Цукор 125 г
  • Яєчний жовток-5 шт.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Масло вершкове 350 г
  • Мигдаль тертий по необхідності

Спосіб приготування:

  • Збити розм’якшене вершкове масло. Додати в нього цукор і яєчні жовтки, продовжуючи збивати.
  • Натерти цедру половини лимона на дрібній тертці і додати в приготовлену раніше масу разом з борошном. Вимісити гладке тісто, накрити його харчовою плівкою і прибрати на кілька годин в холодильник.
  • Розкачати тісто товщиною близько 0,5 см і вирізати з нього печиво у формі бублика.
  • Викласти печиво на деко, застелене пергаментом, і посипати тертим мигдалем, який бажано трохи подрібнити гострим ножем.
  • Випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці близько 15 хвилин.