>
Вегетаріанське

Печиво з ванільним кремом

8abc0e61e11be3e621c8050dba9f6b76 Печиво з ванільним кремомПриголомшливо смачне печиво з ванільною начинкою в оригіналі має форму
серця, але якщо у вас немає відповідних формочок, то сміливо експериментуйте. На
смак це ніяк не відіб’ється.
Інгредієнти:

  • Для тіста:
  • Борошно 120 г
  • Картопляний або кукурудзяний крохмаль 40 г
  • Цукор 45 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Для крему:
  • Вершки 150 мл
  • Яєчний жовток-1 шт.
  • Цукор 1 ч. л.
  • Картопляний або кукурудзяний крохмаль 1 ст. л.
  • Ванільний екстракт 2 ч. л.
  • Цукрова пудра 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  • Змішати борошно, крохмаль і цукор для тіста.
  • Дістати вершкове масло з холодильника, нарізати його кубиками і додати до
    сухої суміші, вимішуючи тісто руками.
  • Сказати тісто в кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 2
    години.
  • Викласти в сотейник яєчний жовток, вершки, цукор і крохмаль для крему.
    Нагрівати на повільному вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Зняти з плити, додати
    ванільний екстракт і ретельно перемішати.
  • По дну і краях розподілити тісто. Середину заповнити приготованим
    кремом і зверху накрити шаром тесту.

    Випікати печиво в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько
    15 хвилин.

  • Перед подачею посипати цукровою пудрою.