>
Вегетаріанське

Салат з буряком і апельсином

79b01b0f606e6bdaca2006b5da5d3cee Салат з буряком і апельсином

Навіть із самих простих і звичних продуктів можна приготувати щось нове і оригінальне. Наприклад, такий салат з буряком і апельсином. Головний секрет незвичайного смаку — це салатна заправка.

Інгредієнти:

  • Буряк велика (варена) 1 шт.
  • Апельсин середній 2 шт.
  • Морква невелика 1 шт.
  • Для заправки:
  • Апельсиновий сік 3 ст. л.
  • Олія оливкова 3 ст. л.
  • Гірчиця діжонська 1 ч. л.
  • Часник 1 зубчик
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  • Відварну буряк очистити і нарізати її кубиками. Викласти в салатник.
  • Апельсини очистити, розділити на часточки і видалити всі білі перетинки. Нарізати м’якоть кубиками і викласти в салатник до буряка.
  • Моркву очистити і з допомогою овочерізки нарізати її дуже тонкими пластинками. Додати в салатник до решти інгредієнтів.
  • Часник очистити і видавити. Додати до нього сіль і перець. Перемішати. Далі додати інші інгредієнти для заправки і ще раз ретельно перемішати.
  • Полити салат приготовленої заправкою, акуратно перемішати і подавати.