>
Салати

Салат з овочами і стручкової квасолею

1d1455c78b5ad20da7ece5fd7840c94b Салат з овочами і стручкової квасолею

Салат із стручкової квасолею стане відмінним варіантом легкого обіду. Це джерело корисних вітамінів і мінералів, які зміцнять імунітет.

Інгредієнти:

  • Спаржа450 р
  • Томати черри450 р
  • Авокадо2 шт.
  • Фета1 чашка
  • Оливкова масло1/2 чашки
  • Діжонська горчица2 ст. л.
  • Соль1 ст. л.
  • Чорний мелений перец1 ч. л.
  • Лимонний сокпо смаком

Спосіб приготування:

  • Закип’ятіть велику каструлю з водою. Тим часом обріжте спаржу і порубаєте на половинки. Бланшируйте спаржу в киплячій воді протягом 2 хвилин. Через пару хвилин перекладіть спаржу в миску з крижаною водою.
  • Наріжте помідори і авокадо.
  • У миску викладіть спаржу, помідори, авокадо і фету.
  • У мисці змішайте діжонську гірчицю, лимонний сік, сіль і перець.
  • Заправте цим соусом салат і подавайте до столу.