>
Вегетаріанське

Шоколадний пиріг з бататом

1e5ca04358a2408607d3c64608ba6e6b Шоколадний пиріг з бататом

Цей рецепт відмінно підійде тим, хто не їсть продукти тваринного походження, адже готується такий шоколадний пиріг без яєць. Він дуже ніжний і володіє насиченим смаком.

Інгредієнти:

  • Батат (відварна) 250 г
  • Шоколад гіркий 180 г
  • Кокосовий цукор 30 г
  • Сироп агави 2 ст. л.
  • Ванільний цукор 1 пакетик
  • Олія кокосова 30 г
  • Ванільний екстракт 1 ст. л.
  • Банан великий 1/2 шт.
  • Борошно 100 г
  • Фундук 30 г
  • Сіль щіпка
  • Шоколадні чіпси 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  • М’якоть вареного батату розім’яти виделкою в пюре разом з бананом.
  • Викласти в сотейник шоколад, кокосове масло і цукор, а також ванільний цукор. Розтопити на повільному вогні, постійно помішуючи, до отримання однорідної маси.
  • В окремій мисці змішати всі сухі інгредієнти: борошно, сіль і попередньо подрібнений в блендері до стану борошна фундук.
  • Додати до сухих інгредієнтів пюре з банана і батату, а також розтоплений шоколад. Вимісити гладке однорідне тісто.
  • Далі додати ванільний екстракт і сироп агави. Ще раз перемішати і викласти тісто у форму, попередньо змащену кокосовим маслом.
  • Посипати шоколадними чіпсами і випікати в попередньо розігрітій до 200С духовці 25 хвилин.

cooktips.com.ua