>
Вегетаріанське

Сирники з рікоттою

d03cbe8198b13ced4ae93ef0ca78074e Сирники з рікоттоюПропонуємо вам незвичайний варіант смачного і корисного сніданку – сирники з
рікоттою, що нагадують також панкейкі. Впевнені, що їх ніжний смак вас не
розчарує.
Інгредієнти:

  • Рікотта 130 г
  • Мигдальне молоко 3 ст. л.
  • Гречана мука 35 г
  • Мигдальна борошно 25 г
  • Пшеничне борошно 25 г
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Розпушувач 2 ч. л.
  • Цукор коричневий 2 ст. л.
  • Олія кокосова за необхідності

Спосіб приготування:

  • Відокремити білки від жовтків.
  • У мисці збити рікотта з яєчними жовтками і мигдальним молоком, додаючи
    цукор, всі види борошна і розпушувач.
  • Окремо збити яєчні білки в міцну піну і акуратно додати їх у
    приготовану раніше суміш.
  • Розтопити на сковороді невелика кількість кокосового масла і викладаючи
    ложкою тісто, смажити сирники з двох сторін до золотистого кольору.