>
Випічка

Сконы з полуницею і кокосовим молоком

7596347a1cbd81aaf3fa637af180d737 Сконы з полуницею і кокосовим молокомСконы – це
традиційні англійські булочки, які подаються на полуденок. Однак,
поєднуються вони не лише з чаєм, але і з кавою, і навіть з соком, так що сміливо
можете подавати їх на сніданок.
Інгредієнти:

  • Борошно 310 г
  • Полуниця 200 г
  • Кокосове масло-70 г
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Кокосове молоко 150 мл
  • Цукор 45 г
  • Розпушувач 1/2 пакетика

Спосіб
приготування:

  • Збити яйця з
    цукром, а потім додати попередньо розтоплене кокосове масло. Всі
    ретельно перемішати.

  • Додати борошно,
    розпушувач і кокосове молоко. Вимісити однорідне тісто.
  • Полуницю нарізати
    невеликими шматочками і акуратно додати в тісто.
  • Прибрати тісто в холодильник
    на 30 хвилин.
  • Невеликі шматочки
    тіста викласти на деко, застелене пергаментом. Випікати в сконы
    попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.