>
Випічка

Солодкий пиріг з картопляним пюре

92ea5ef97e74a1f1f4adc69565bfd902 Солодкий пиріг з картопляним пюре

Картопляне пюре – це традиційний гарнір, який ми вам пропонуємо використовувати по-новому, а саме додати в солодку випічку.

Інгредієнти:

  • Апельсин 1 шт.
  • Яйце куряче 3 шт.
  • Картопляне пюре 200 г
  • Олія оливкова 75 мл
  • Сіль щіпка
  • Мигдальна борошно 100 г
  • Цукор 130 г
  • Масло вершкове 10 г
  • Апельсиновий екстракт 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  • З апельсина вичавити сік і дрібно натерти цедру.
  • Відокремити білки від жовтків. Білки збити в міцну піну, а жовтки змішати в окремій мисці з картопляним пюре.
  • Додати до яєчних жовтків оливкова олія, сіль, мигдалеву борошно, цукор, цедру і апельсинової сік, залишивши трохи для просочення.
  • В отриману масу акуратно ввести збиті білки і перемішати.
  • Форму для випічки змастити вершковим маслом і викласти тісто. Випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці 45 хвилин.
  • Полити соком апельсина і охолодити.