>
Вегетаріанське

Тефтелі з кіноа і цвітної капусти

c696422147228e2345b1a3d382efe29a Тефтелі з кіноа і цвітної капусти

Тефтелі можна приготувати не тільки м’яса, але й у вегетаріанському стилі. Наприклад, з кіноа і цвітної капусти. Подавайте з рисом на гарнір.

Інгредієнти:

  • Кольорова капуста3 чашки
  • Киноа3 чашки
  • Панірувальні сухари3/4 чашки
  • Яйца4 шт.
  • Порошок чили1/2 ст. л.
  • Паприка1/2 ст. л.
  • Сольпо смаком
  • Оливкова маслопо смаком

Спосіб приготування:

  • Суцвіття цвітної капусти відваріть в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Відкладіть в сторону.
  • Кіноа відваріть, дотримуючись інструкції на упаковці.
  • Змішайте цвітну капусту і кіноа в чаші блендера. Подрібніть до однорідної маси. Перекладіть в миску.
  • Додайте в миску всі залишилися інгредієнти. Гарненько розмішайте.
  • Змочіть руки в холодній воді і скачайте з них кульки.
  • Нагрійте невелику кількість масла в сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте кожен кульку протягом 3-5 хвилин.
  • Подавайте до столу з улюбленим гарніром.