>
Салати

Теплий салат з гарбузом і бататом

a3b08373d482545ea0565a7a4f989dcf Теплий салат з гарбузом і бататом

Теплий салат — це блюдо, яке миттєво створює затишок за столом. Спробуйте дуже незвичайний варіант з капустою кале, гарбузом та бататом.

Інгредієнти:

  • Капуста кале 2-3 аркуша
  • Батат фіолетовий 200 г
  • Гарбуз (м’якоть) 400 г
  • Мигдаль жменю
  • Пряність «4 спеції» 1 ч. л.
  • Олія рослинна 3-4 ст. л.
  • Журавлинний соус або сметана за бажанням

Спосіб приготування:

  • М’якоть батату гарбуза нарізати невеликими кубиками й приготувати на пару 4-6 хвилин.
  • У капусти кале видалити жорсткий стебло, а листя крупно нарізати.
  • У розігрітій з рослинним маслом сковороді обсмажити батат і гарбуз. Посипати пряністю, а потім додати капусту кале і мигдаль. Готувати 5 хвилин.
  • Подавати з журавлинним соусом або сметаною.