>
Салати

Теплий салат з моркви

28fb2ccf92ad45452ebe069484bc6211 Теплий салат з моркви

Якщо вам набридли класичні морквяні салати, то пропонуємо вам такий незвичайний рецепт теплого салату з запеченої моркву і смачною апельсинової заправкою.

Інгредієнти:

  • Морква 800 г
  • Насіння фенхелю 2 ст. л.
  • Цибулю-шалот 1 шт.
  • Олія оливкова 4 ст. л.
  • Апельсиновий сік 2 ст. л.
  • Петрушка кілька гілочок
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  • Моркву очистити і нарізати паличками. Цибулю-шалот також очистити і нарізати дрібними кубиками.
  • Викласти моркву і цибулю в миску, додати 2 ложки оливкової олії і насіння фенхелю. Перемішати і викласти на деко.
  • Запікати в попередньо розігрітій до 180С духовці близько 35 хвилин, перемішавши в середині готування.
  • У невеликій ємності змішати олію, сік, дрібно нарізану петрушку, сіль і перець.
  • Коли морква трохи охолоне, полити її приготовленої заправкою і подавати.