>
Вегетаріанське

Томатна заправка

38b44a4c5d4409c2a65dc40d463b8477 Томатна заправкаБезумовно, існує безліч варіантів томатних соусів і заправок. Сьогодні ми пропонуємо вам один з них. Така заправка прекрасно підійде до м’яса і вареним овочам, роблячи їх більш пікантними.

Інгредієнти:

  • Помідори 1 кг
  • Цибулю середній 1 шт.
  • Часник 2 зубчики
  • Розмарин сушений 1 ч. л.
  • Олія оливкова 3 ст. л.
  • Цукор щіпка
  • Бальзамічний оцет 1 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  • Обсмажити дрібно нарізану цибулю в оливковій олії, поки він не стане прозорим. Видавити в сковороду часник і викласти нарізані дрібними кубиками помідори.
  • Додати розмарин, цукор і бальзамічний оцет. Посолити, поперчити і тушкувати під кришкою на повільному вогні 40 хвилин, регулярно помішуючи.
  • Викласти готову заправку в чисту банку з герметичною кришкою. Зберігати її в холодильнику.