>
Вегетаріанське

Вегетаріанські котлети з кіноа

c753a8c4181171713e81ab93e28a7389 Вегетаріанські котлети з кіноаХто сказав, що вегетаріанцям не можна їсти котлети? Просто готувати їх потрібно з правильних інгредієнтів. Наприклад, з кіноа.
Інгредієнти:

  • Киноа1 чашка
  • Тертий твердий сыр2/3 чашки
  • Морковь2-3 шт.
  • Ріпчасту лук1/3 чашки
  • Подрібнений чеснок3 зубчики
  • Яйца2 шт.
  • Цільнозернові мука1/4 чашка
  • Мелений тмин3/4 ч. л.
  • Соль3/4 ч. л.
  • Насіння подсолнечника3 ст. л.
  • Оливкова масло2 ст. л.

Спосіб приготування:

  • Приготуйте кіноа, дотримуючись інструкції на упаковці.
  • Цибулю і моркву нашаткуйте.
  • Поки кіноа вариться, у великій мисці ретельно змішайте всі інгредієнти (крім оливкової олії).
  • Змочіть руки в холодній воді. Сформуйте 8 котлеток середньої товщини. Покладіть їх на чисту дошку.
  • У великій сковороді з кришкою, що щільно закривається нагрійте оливкову олію на середньому вогні.
  • Викладайте котлети в каструлю, накривайте кришкою і обсмажуйте 6-8 хвилин.
  • Потім переверніть котлети і готуйте з іншого боку стільки ж часу. Не забудьте додати ще трохи олії.
  • Подавайте теплі котлети до столу.