Зимовий салат з грейпфрутом

Пропонуємо вам спробувати простий, але зовсім не банальний салат з апельсином, грейпфрутом і авокадо. Таке поєднання створює дуже цікавий смак.

Інгредієнти:

• Грейпфрут рожевий 1 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Редис 2-3 шт.
• Цибуля молодої 1 шт.
• Олія оливкова 1 ст. л.
• Гірчиця 1 ч. л.
• Кунжут 1/2 ч. л.
• Апельсиновий сік 50 мл
• Коріандр кілька гілочок
• Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Приготувати заправку. Для цього змішати апельсиновий сік з гірчицею, оливковою олією і кунжутом. Посолити, поперчити і перемішати.

Грейпфрут і апельсин очистити і нарізати тонкими кружечками. Редис також нарізати кружечками.

М’якоть авокадо нарізати тонкими скибочками, а потім вирізати з них фігурки, в даному випадку зірки.

Викласти на тарілку спочатку грейпфрут і апельсин, потім авокадо і редис. Полити салат приготовленої заправкою і посипати нарубаним коріандром.