>
Салати

Зимовий салат з грейпфрутом

34412b4ae2e9cd76d8a1374db3096084 Зимовий салат з грейпфрутом

Пропонуємо вам спробувати простий, але зовсім не банальний салат з апельсином, грейпфрутом і авокадо. Таке поєднання створює дуже цікавий смак.

Інгредієнти:

  • Грейпфрут рожевий 1 шт.
  • Апельсин 1 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Редис 2-3 шт.
  • Цибуля молодої 1 шт.
  • Олія оливкова 1 ст. л.
  • Гірчиця 1 ч. л.
  • Кунжут 1/2 ч. л.
  • Апельсиновий сік 50 мл
  • Коріандр кілька гілочок
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  • Приготувати заправку. Для цього змішати апельсиновий сік з гірчицею, оливковою олією і кунжутом. Посолити, поперчити і перемішати.
  • Грейпфрут і апельсин очистити і нарізати тонкими кружечками. Редис також нарізати кружечками.
  • М’якоть авокадо нарізати тонкими скибочками, а потім вирізати з них фігурки, в даному випадку зірки.
  • Викласти на тарілку спочатку грейпфрут і апельсин, потім авокадо і редис. Полити салат приготовленої заправкою і посипати нарубаним коріандром.